Till efterrätt blev det underbar chokladmousse! Typ världens enklaste efterrätt, 3 ingredienser!

4 portioner (som man blir jävligt mätt av)

100 g mörk choklad (jag använde 70%)

2 äggulor

3 dl vispgrädde

Smält chokladen över vattenbad och låt svalna lite. Vispa grädden lite löst och vispa sedan ner äggulorna. Häll i den smälta chokladen samtidigt som du vispar. Häll upp i glas och in i kylen. Servera som den är eller med grädde och valfria bär! Muuums!

Idag blev det tacos och det var så jävla gott! Längesen jag åt det. Till tacoköttfärsen hade jag tacosås, creme fraiche, sallad och fetaost! SJÄLVKLART gör jag tacokryddan själv för att skippa massa onödigt socker :)

Tacokrydda

3 tsk salt

4 tsk chilipulver

4 tsk paprikapulver

2 tsk vitlökspulver

2 tsk lökpulver

2 tsk spiskummin

4 krm cayennepeppar

Blanda och förvara i en burk! Krydda köttfärsen och smaka av. Akta så det inte blir för salt!

Har sett att flera gjort kokospudding i mikro och det vill jag med testa...men jag har ingen mikro så jag körde lite hittepå och tog 1,5 dl kokos, 50 g smält smör och 1 ägg, vispade ihop och la i 2 små formar. In i ugnen i typ 11 minuter. Men det blev rätt torrt asså! Fan.. Nästa gång ska jag nog ta 1 dl kokos och inte ha inne det så länge i ugnen.

Jaja, fortsättning följer i jakten på en go kokospudding (utan mikro).

Idag bakade jag frukostfrallor! De blev lite platta men goda ändå haha :)

Jag toppade mina med solrosfrön, linfrön och sesamfrön!

Receptet hittar ni HÄR

Dagens middag blev marinerad kyckling, broccoli och chilibea! Sjukt gott <3

Jag delade 3 kycklingfiléer i lagom stora bitar och marinerade i rapsolja, kinesisk soja, salt, chilipulver, paprikakrydda och lökpulver! Också in i en form i ugnen :)

Ha en fin kväll!

Fattigmanssilver är så himla fint! På skålar, ljuslyktor...allt! Dessa vackra sakerna hittade jag HÄR

VILL HA   

Promenerade även denna morgon eftersom det är så fint väder! Gött <3

Idag testade jag att göra LCHF-gröt och det blev faktiskt gott! Eftersom jag inte hade någon mjölk hemma fick det bli en klick smör och kanel på gröten   

1 portion

2 ägg
1 dl grädde
Knappt 1msk kokosnötsmjöl
Vaniljpulver
En klick smör

Vispa ihop allt i en kastrull och värm på medelvärme tills det tjocknar. Rör om hela tiden!

Jag har ju ätit enligt LCHF sen 2 april, men aldrig bakat fröknäcke. Idag gjorde jag det och HERREJÄVLAR va gott det blev! Var ju tvungen att provsmaka och hade bregott och hushållsost på. MUMS! Detta måste ni testa, LCHF:are eller ej!

Receptet hittar ni HÄR