Idag testade jag en ny frukost och det var sjukt gott! Wrap fylld med pesto, skinka, mozzarella och tomat!

Recept 1 person

Wrap:

2 ägg
3 msk vatten
1 msk fiberhusk
Salt, peppar

Blanda ihop allt med stavmixer och stek i smör. Låt vila i kylskåpet en stund.

Fyllning:

1 tsk pesto

1 tsk majonäs

Skinka (jag hade 3 skivor)

ca 1 mozzarella

ca 1 tomat

Salt och peppar

Blanda pesto och majonäs och bred på wrapen. Lägg skinka, mozzarella och tomat i mitten - salta och peppra. Vira ihop och ät! Muuums :)

Dagens frukost blev gröt med vispad grädde, hallon och kanel! Helt okej måste jag säga!

2 ägg
1 dl grädde
1 msk kokosnötsmjöl
Vaniljpulver
En klick smör

Vispa ihop allt i en kastrull och värm på låg värme tills det blir tjockt. Servera med kanel och mjölk eller som jag, vispad grädde och hallon!