Idag shoppade jag och mamma på ICA Focus i Göteborg och jag köpte det här:

Lågkalori Aprikoskräm, röd mjölk, bacontärningar, brie, fläsksvålar, färsk tacosås med vitlök och räkost utan konserveringsmedel!

Om ni vill veta näringsinnehåll/mängd kolhydrater så är det bara att fråga! Jag fixar :)

Det fanns även en hel vägg full med lyxig choklad i alla möjliga smaker! Jag kunde faktiskt inte välja någon så jag köpte ingen.. Men nästa gång ska jag köpa på mig ett par stycken! Mums! Chocolate heaven <3

Middagen idag blev curry/kycklinggryta med strimlad/stekt vitkål som tillbehör. Sjukt gott!!!

Curry/kycklinggryta:

1 gul lök

3 kycklingfiléer

ca 3 dl hönsbuljong

ca 1,5 dl grädde

Salt och peppar

Curry

Smör att steka i

Hacka löken och stek en stund i smör. Dela kycklingen i mindre bitar och stek tillsammans med löken. Salta och peppra. Stek tills kycklingen nääästan är färdig. Häll på hönsbuljong, grädde och curry. Koka en stund och smaka av!

Vitkålen strimlar jag (med kniv) och steker i rätt mycket smör + salt och peppar tills den mjuknat något.

Mums!

Till middag blev det kyckling med curry! Körde lite hittepå men detta hade jag hur som helst i:

Smör
Gul lök
Kycklingfiléer
Salt, peppar och curry
Hönsbuljong
Grädde

Mums!

Har gjort denna maträtt ett par gånger och den är sjukt god! Hittat på själv så inga exakta mått tyvärr.. Ska försöka så gott det går :)

1 fläskfilé
1 gul lök
Smör att steka i
Kryddor (jag använde salt, paprikakrydda, lökpulver och chilipulver)
Grädde
Tomatpuré
Sambal oelek ca 1 matsked

1. Hacka löken och stek en stund i smör.
2. Skär fläskfilén i mindre bitar och stek tillsammans med löken tills den är genomstekt. Krydda fläskfilén medan den är rå i stekpannan.
3. Tillsätt grädde, tomatpuré och sambal oelek.
4. Låt koka en stund på mellanvärme och servera med en sallad! Mums ;)

Denna pytt med renskav har jag gjort ett inlägg om en gång innan men nu gör jag det igen...

Recept

Smör att steka i

1 paket renskav (240 g)

1 zucchini

1 gul lök

1 röd paprika

1 stor tomat

Salt och peppar

Flingsalt

1. Skala och tärna alla grönsaker.

2. Stek grönsakerna i smör tills de mjuknat något.

3. Stek renskavet i smör i en annan stekpanna, krydda med lite salt och peppar.

4. Blanda grönsakerna och renskav, toppa med flingsalt!

5. Servera såklart! Puss

Var så sjukt sugen på champinjonsoppa så jag gjorde det till frukost haha!

   Recept

• Smör att steka i
• Ett gäng stora champinjoner (jag hade typ...10 kanske eller nåt! Inte så noga)
• 1 gul lök
• 1 msk kantarellfond (Hade inget annat, men det blev gott)
• 5 dl vatten
• 2 dl grädde
• salt och peppar

1. Hacka och stek löken i smör.

2. Hacka champinjonerna och stek med löken tills de fått lite yta.

3. Häll över kantarellfond och vatten - koka i 15 minuter.

4. Mixa med stavmixer.

5. Häll över grädden och koka upp.

6. Avsluta med salt och peppar och servera!

Flera har frågat på Instagram vad det är för gott jag har på laxen och svaret är Cantadou vitlök och örter! Det är bara att lägga den tinade laxen i en form, salta och peppra lite, och smeta på Cantadou! Finns många olika smaker men jag gillar vitlök och örter bäst. Sedan in i ugnen 200 grader i ca 15 minuter! Klart :) Enkelt och gott!

Idag blev det tacos och det var så jävla gott! Längesen jag åt det. Till tacoköttfärsen hade jag tacosås, creme fraiche, sallad och fetaost! SJÄLVKLART gör jag tacokryddan själv för att skippa massa onödigt socker :)

Tacokrydda

3 tsk salt

4 tsk chilipulver

4 tsk paprikapulver

2 tsk vitlökspulver

2 tsk lökpulver

2 tsk spiskummin

4 krm cayennepeppar

Blanda och förvara i en burk! Krydda köttfärsen och smaka av. Akta så det inte blir för salt!