Dagens middag blev marinerad kyckling, broccoli och chilibea! Sjukt gott <3

Jag delade 3 kycklingfiléer i lagom stora bitar och marinerade i rapsolja, kinesisk soja, salt, chilipulver, paprikakrydda och lökpulver! Också in i en form i ugnen :)

Ha en fin kväll!

Idag blev det vitkålsgratäng med grillschnitzel och vitlökssmör till middag! NOMNOMNOM  

Gratängen skall toppas med riven ost och jag använde västerbotten!

Hoppas ni haft en bra helg!

Idag blev det pizza till middag. Så jävla gott! På pizzan hade jag krossade tomater, västerbottenost, mozzarella, strimlad skinka, gul lök, köttfärsklumpar och oregano. Hade även vitlökssås på som du gör enkelt genom att blanda crème fraîche, majonäs, pressad vitlök, salt och peppar. Detta måste ni testa   

LCHF-PIZZA
1 långpanna

4 ägg
1 dl vispgrädde
0,75 dl kokosnötsmjöl
0,5 dl mandelmjöl
1 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
1 krm salt
1,5 dl riven västerbottenost

Gör så här:
Vispa ihop ägg och vispgrädde i en skål. Blanda övriga ingredienser i en annan skål. Rör ihop allt ordentligt och låt smeten stå och svälla i ca 5 minuter. Kavla ut degen på en plåt, använd plastfolie över degen medans du kavlar. Grädda botten i ca 15 minuter i 200 grader.

Höj ugnstemperaturen och lägg på valfri fyllning på pizzan och grädda ca 10 minuter i 250 grader tills osten smält.

Recept och text hämtat HÄR

Godaste pannkakorna gjorde jag idag till frukost! Min sambo sa till och med att han hellre äter dessa än de vanliga, bra betyg!

4 st

2 dl vispgrädde
1 dl vatten
4 ägg
2 matskedar fiberhusk
1-2 nypor salt

Vispa ihop allt med elvisp. Låt stå i 5 minuter och stek sedan i smör! Mumsigt <3

Idag blev det pannbiffar och stekt vitkål till middag!

När jag gör pannbiffar använder jag inte exakta mått, går lite på känn och det jag hade i var:

Blandfärs
Gul lök
1 ägg
Kalvfond
Salt och svartpeppar
Paprikakrydda
Chilipulver

Mums <3

Var en sväng i Kungälv idag och Ica Maxi! Köpte LowCarb-choklad från Carbzone, små ostar med mycket lite kolhydrater av märket Buko och choritzo-bitar av märket Caula!

Chokladen har jag smakat och den var sjukt god, speciellt mjölkchokladen! Ostarna och korven ska jag smaka på senare :)

Har bara ätit renskav en gång innan och idag fick det bli en renskavspytt! Det blev jättegott och gick fort att laga :)

Recept:
http://www.lchfrecept.com/ShowRecepy.aspx?ID=949