(klicka på bilderna för att få dem större)

Fick fina presenter på min födelsedag! Tack alla som var med och firade <3

(klicka på bilderna för att få dem större)

Tack till alla som var med och firade min födelsedag! <3

Här kommer en receptlista på de bakverk jag bjöd på under helgens kalas!

Morotscupcakes á la LCHF - Recept finns i ett tidigare inlägg och det hittar ni HÄR

Jordgubbscheesecake i glas/skål - Receptet kommer från Åse (56kilo) och ni hittar det HÄR

Kladdkaka - Kommer också från Åse och ni hittar den HÄR

Bjöd även på morotscupcakes som INTE var LCHF (den med vit form), men jag tycker LCHF-varianten funkar lika bra! Receptet på dem med socker och mjöl kommer här nedan:

CUPCAKE

- 2 dl + 4 msk mjöl

- 1 tsk bikbaronat

- 1/2 tsk salt

- 1 tsk kanel

- 1/2 tsk ingerfära

- 2 dl + 4 msk socker

- 1,5 dl olja (inte oliv)

- 2 ägg

- 3,5 dl finriven morot

FROSTING

- 200g philadelphia ost, kylskåpskall

- 100g smör, kylskåpskall

- 1 tsk vaniljsocker

- 1,5 dl florsocker (tillsätt mer efter egen smak)

Gör så här:

CUPCAKES

1. Sätt ugnen på 175 grader. Blanda mjöl, bikarbonat, salt, kanel och ingerfära i en skål.

2. Vispa ihop socker och olja. Vispa i ett ägg i taget. Ha sedan i mjölblandningen, se till att allt blandas väl. Rör sist i finriven morot.

3. Fyll cupcake formarna till 3/4 och grädda i 14-18 minuter (tills tandpetaren du sticker i mitten kommer ut torr).

(Om du vill använda en vanlig form - smörj formen väl (med smör) för att sedan mjöla den (ha i ca 1 msk mjöl i formen och skaka runt så mjölet fastnar på smöret över hela formen). Häll sedan i smeten. . Eller grädda kakan i 40 min (tandpetare som kommer ut från mitten torr = klar!).

Låt svalna helt!

FROSTING

- Vispa ihop osten och smöret klumpfri. Tillsätt vaniljsocker och sedan florsocker, vispa slät.

Spritsa eller bre över frostingen på cupcakesen eller kakan.

Idag fyller jag 22 år! Kan nästan inte fatta det.. Känner mig fortfarande som 16 typ haha! Haft kalas både igår och idag och fått massa fina presenter! Kommer att göra ett inlägg imorgon med bilder osv på allt gott jag har bjudit på + presenter jag fått :)

Tack alla som har grattat mig <3
Puss och kram

På söndag fyller jag år och ska ha kalas både lördag och söndag. Förbereder lite genom att baka morotscupcakes á la LCHF, men skall även baka dem icke LCHF så att säga :) Vilka tror ni blir godast? Dessa doftar heeelt underbart! Men får hålla mig tills imorgon! Här nedan kommer receptet på dessa. Frostingen gör jag imorgon :)

Morotscupcakes á la LCHF

12 st

Muffins:
3 ägg
4 dl mandelmjöl
1,25 dl gräddfil
1 msk kanel
1 tsk ingefära
1 tsk ekologiskt vaniljpulver
1,5 tsk bakpulver
1 dl lättströ
3 dl finrivna morötter
60 g smör

Smält smöret och ställ det åt sidan medan du vispar ihop övriga ingredienser till en smet. Tillsätt det smälta smöret sist. Klicka ut smeten i bakformar ca en halv dl smet per form. Grädda mitt i ugnen, 175 grader i 20 minuter.

Frosting:
200 g färskost typ philadelphia
50 g rumsvarmt smör
0,5-1 dl lättströ
Pressad citron

Vispa ihop färskost, smör och sötningsmedel. Rör i citronjuice. Spritsa ut på de kalla muffinsarna.

Vi har äntligen fått lite fint i badrummet! Innan har det vart massa hål i väggarna efter de som bodde här innan oss.. Men målargubben har äntligen vart här och spacklat/målat vitt!

På översta bilden ser ni hyllan med tavlor och ljuslyktor. Krokarna och handdukarna hänger nedanför hyllan.

På understa bilden ser ni väggdekoration i form av stenar/fjärilar som sitter på dörren. Hyllan (som inte var färdig med bilder i ramarna). En plastväxt eftersom jag inte är bra på att sköta blommor ;) Och en handdukshängare!

Lista

Väggdekoration stenar/fjärilar kommer från IKEA och ni hittar den HÄR

Plastblomman/krukan kommer från IKEA och ni hittar den HÄR och HÄR

Handdukshängaren kommer från IKEA och ni hittar den HÄR

Hyllan köpte jag för längesen på www.trend4you.se och ni hittar den HÄR

Ljuslyktorna köpte jag också för längesen men kommer inte ihåg vart.. Finns annars massor med fina HÄR eller HÄR

Ramarna är köpta på TGR (Tiger) som ligger på Avenyn, bredvid Intersport. De kostade 20:- respektive 30:-

Bilderna har jag googlat och skrivit ut!

Handdukarna är köpta på Ullared!

Denna dessert har jag gjort många gånger nu och den är alltid lika god! Och enkel!

2 personer

50 g Philadelphiaost

2 msk sötningsmedel (Jag använder Stevia strö)

1 msk kakao

1 krm vaniljpulver

1,5 dl vispgrädde

Vispa ihop Philadelphiaost, sötningsmedel, kakao och vaniljpulver till en massa. Tillsätt grädden och vispa fluffigt. Häll upp i skålar eller glas och servera med valfria bär och kanske en klick vispad grädde!

Ha det fint!

Igår och idag har jag ätit denna goda maträtt! Idag med smörstekt vitkål som tillbehör...väldigt gott! Använder ju nästan aldrig exakta mått men skriver i alla fall upp vad jag hade i :)

3 kycklingfiléer
1 gul lök
5 champinjoner
Salt och peppar
Chilipulver
Lökpulver
Grädde
Kinesisk soja

  (klicka på bilden för att få den större)

Idag är jag sjuk, stackars mig, så jag bestämde mig för att baka världens goaste kladdkaka! Love!

Receptet kommer från Åse (56 kilo) och det hittar ni HÄR