Senaste inläggen
Middagen idag blev curry/kycklinggryta med strimlad/stekt vitkål som tillbehör. Sjukt gott!!!
Curry/kycklinggryta:
1 gul lök
3 kycklingfiléer
ca 3 dl hönsbuljong
ca 1,5 dl grädde
Salt och peppar
Curry
Smör att steka i
Hacka löken och stek en stund i smör. Dela kycklingen i mindre bitar och stek tillsammans med löken. Salta och peppra. Stek tills kycklingen nääästan är färdig. Häll på hönsbuljong, grädde och curry. Koka en stund och smaka av!
Vitkålen strimlar jag (med kniv) och steker i rätt mycket smör + salt och peppar tills den mjuknat något.
Mums!
Dagens frukost!
Recept 1 person
Wrap:
2 ägg
3 msk vatten
1 msk fiberhusk
Salt, peppar
Blanda ihop allt med stavmixer och stek i smör. Låt vila i kylskåpet en stund.
Fyllning:
1 tsk pesto
1 tsk majonäs
Några skivor skinka
Några skivor ost
Blanda pesto och majonäs och bred på wrapen. Lägg skinka på halva wrapen och ost på den andra halvan. Rulla ihop och ät!
Idag testade jag en ny frukost och det var sjukt gott! Wrap fylld med pesto, skinka, mozzarella och tomat!
Recept 1 person
Wrap:
2 ägg
3 msk vatten
1 msk fiberhusk
Salt, peppar
Blanda ihop allt med stavmixer och stek i smör. Låt vila i kylskåpet en stund.
Fyllning:
1 tsk pesto
1 tsk majonäs
Skinka (jag hade 3 skivor)
ca 1 mozzarella
ca 1 tomat
Salt och peppar
Blanda pesto och majonäs och bred på wrapen. Lägg skinka, mozzarella och tomat i mitten - salta och peppra. Vira ihop och ät! Muuums :)
Dagens frukost blev gröt med vispad grädde, hallon och kanel! Helt okej måste jag säga!
2 ägg
1 dl grädde
1 msk kokosnötsmjöl
Vaniljpulver
En klick smör
Vispa ihop allt i en kastrull och värm på låg värme tills det blir tjockt. Servera med kanel och mjölk eller som jag, vispad grädde och hallon!
Eftersom chokladkakan jag gjorde igår inte blev så lyckad, så är jag i alla fall glad att jag testade för annars hade jag inte upptäckt denna UNDERBARA chokladfrosting! Åt den med hallon och FYFAN va gott det var.. Blev som chokladmousse fast väldigt mycket godare! Kommer göra den fler gånger och servera med bär. MUMS MUMS!
Recept
Chocolate whipped cream cheese frosting:
50 g cream cheese
1 msk kakao
2 msk sötningsmedel (jag använde ca 2 msk Stevia strö)
1 krm äkta vaniljpulver
1,5 dl vispgrädde
Vispa ihop cream cheese, kakao, sötningsmedel och vaniljpulver med elvisp. Tillsätt grädden och vispa tills frostingen är tjock. Spritsa antingen på någon god kaka eller fyll små glas och servera med bär! Helt underbart god!
Originalreceptet hittar ni HÄR
(klicka på bilderna för att få dem större)
Idag testade jag att baka en chokladkaka med chokladfrosting. Jag använde pofiber istället för bakepro. Vet inte om det var det som gjorde att kakan blev torr... Men men, helt okej! Frostingen var helt underbar dock <3
Receptet hittar ni HÄR
Till middag blev det kyckling med curry! Körde lite hittepå men detta hade jag hur som helst i:
Smör
Gul lök
Kycklingfiléer
Salt, peppar och curry
Hönsbuljong
Grädde
Mums!
(klicka på bilderna för att få dem större)
Idag blev det ost och skink-toast till frukost med LCHF-brödet från CarbZone! Skönt att ha om man inte orkar vara hurtig och baka eget bröd :) Finns på ICA i Nödinge och kostar 32:- tror jag...rätt dyrt men man kan ju köpa det någon gång ibland!
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 | ||||||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | |||
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
|||
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
|||
31 |
|||||||||
|